 Volgend jaar zal de Israëlische start-up Redefine Meat de eerste 3D printer op de markt brengen waarmee jij thuis gewoon een plantgebaseerde steak kan printen. Die zou dan hetzelfde eruitzien als een normale steak, dezelfde textuur en smaak hebben.
Nu hebben andere bedrijven ook al aangekondigd dat zij iets dergelijks zouden kunnen, maar wat erg belangrijk is in deze aankondiging is het woordje 'textuur', want dat is wat volgens insiders het kenmerk was dat tot nu toe ontbrak - deze printer zou namelijk de structuur van de spier kunnen namaken.
Een uitvoerig artikel hierover bij Engadget. Een bericht dat ongetwijfeld de vele vegetariërs en dierenliefhebbers plezieren zal...
https://science.slashdot.org/story/20/07/01/229204/3d-printe ...
https://www.engadget.com/3d-printed-plantbased-steaks-193947 ...
|
